ช่วงเวลาการแพร่ระบาดโควิด-19 ทำให้หลายสิ่งหลายอย่างเปลี่ยนไป เป็นผลจากการต้องอยู่กับบ้านของคนเกือบทั่วโลก และหนึ่งในพฤติกรรมที่มีเปลี่ยนไปของชาวอเมริกันคือการรับประทานอาหารว่างเพิ่มขึ้นอันเนื่องมาจากความเครียด
บริษัท Kellogs เจ้าของสินค้าแบรนด์ Pringles และ Cheez-its รายงานว่ากระแสความต้องการสินค้าอาหารว่างของผู้บริโภคส่งผลให้ยอดขายสินค้าในอเมริกาช่วงไตรมาสที่ 2 ของปี 2564 เพิ่มสูงขึ้น 3.5% และมีแนวโน้มจะเติบโตอย่างคงที่ เนื่องจากผู้บริโภคยังคงยึดติดกับพฤติกรรมการบริโภคของว่างแม้สถานการณ์ในหลายรัฐจะดีขึ้น และมีความพยายามใช้ชีวิตอย่างปกติอีกครั้งในขณะที่ Frito-Lay หนึ่งในผู้ผลิตขนมขบเคี้ยวรายใหญ่ที่สุดรายงานยอดขายในไตรมาสที่ 4 ของปี 2563 ว่าเติบโตขึ้น 5% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า และในภาพรวมของปริมาณการจำหน่ายอาหารว่างในอเมริกาในปี 2563 มีการเติบโตสูงถึง 11%
ความต้องการในตลาดสินค้าอาหารว่างแบ่งเป็นสองประเภทได้แก่ อาหารว่างเพื่อสุขภาพ และอาหารว่างทั่วไป ซึ่งอาหารว่างเพื่อสุขภาพนับเป็นโอกาสสำหรับผู้ประกอบการไทยในตลาดสินค้าอาหาร และควรทำการศึกษาตลาดอย่างลึกซึ้งเพื่อพัฒนาและสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีความแปลกใหม่ เติมเต็มช่องว่างในตลาด และตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค
ที่มาข้อมูล: สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ นครนิวยอร์ก วันที่ 2 กรกฎาคม 2564
_____________________________________________
Website : http://ditp-overseas.com
Facebook: https://www.facebook.com/ditpoverseas
Youtube : https://bit.ly/36fT76e
